土豆片
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“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称谓早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国西南、河北称土豆，华北称山药蛋，东南和两湖地域称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地域则称之为番仔薯，在鄂东南一带被称为“土豆”。
英语potato来自西班牙语patata。据西班牙******学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混淆而来的[6]。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。