鲜藕片
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藕，属莲科动物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕含丰厚的维他命C及矿物质。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有莳植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。活力红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是莳植区的农业紧张经济作物。藕为睡莲科动物。